Taze Fasülye Dizmesi


Fasülye Dizmesi Iyi mi Yapılır ?

Taze fasülyenin tam zamanı ve her çeşitini sık sık yapıyorum.Bu zeytinyağlı fasülye dizmesine gene sık yaptıklarımdan.Hem göze hem damağa hitap eden zeytinyağlılardan biri.Bu sıcak havalarda hafifi ve leziz sebze yiyecekleri,zeytinyağlılar  daha çok seviliyor ve aranıyor. Fasülye dizmesi bildiğimiz zeytinyağlı fasülye tarifiyle aynı fakat sunum olarak fazlaca hoş ve iştah kabartıyor.

Tarife geçmeden ilkin gene fasülyeyle yaptığım birkaç tanım önerim var.Tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz. Etli taze fasülye yemeği için buraya tıklayın. Dondurucuya fasülye atmak isteyenler buraya tıklayın. Konserve yapmak isteyenlerde buraya tıklayın lütfen

Taze Fasülye Dizmesi İçin Malzemeler

  • 500 Gr taze fasülye
  • 3 Orta boy domates
  • 2 Orta boy kuru soğan
  • Ek olarak 1 minik kuru soğan
  • 3 Diş sarımsak
  • 2 Tane kesme şeker
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağ(ölçü vermiyorum,isteğe gore bolca zeytinyağlı ve azca kullanabilirsiniz)

Fasülye Dizmesi Iyi mi Yapılır ?

  • Taze fasülyenizi sudan geçirin süzdükten sonrasında uçlarını küçük küçük kati atın ve eğer Ayşe hanım ,doğrusu geniş fasülye kullanacaksanız fotoraftaki şeklinde uzunlamasına ortadan kati.
  • Derin ve yuvarlak tencerenizin  tam ortasına 1 tane kabuğu soyulmuş tüm soğanı yerleştirin.
  • Tencerenin tabanına,soğanın etrafına fotoğraftaki şeklinde fasülyelerinizi ,tencerenin zeminini kapatacak şekilde dizin.
  • Ayrı bir kapta 2 tane soğanı küçük küçük küçük doğrayın.
  • Domatesleride aynı şekilde küçük küçük doğrayın.Sarımsaklarıda aynı şekilde doğradıktan sonrasında,şekeri,tuzu,karbaiberi ve zeytinyağını döküp hepsini güzelse karıştırın.
  • Bu karışımı tencerenin zeminine yerletirdiğiniz fasülyelerin üstüne kaşık kaşık bir miktar dökün.
  • Sonrasında yeniden fasülyelerinizi dizin.Bu kere soğanın üzerinide fasülye dizerek kapatın.
  • Yine karışımdan üstüne kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökün ve yaydırın.
  • Son olarak yeniden fasülyelerinizi dizip sıraladıktan sonrasında kalan sosu üstüne yeniden dökün ve tencerenin kapağını kapatıp,kısık ateşte,su ilave etmeden pişirin.Ocakta en kısık ateşte pişirirseniz su ilavesi yapmanıza gerek kalmıyor.Pişmesi birazcık zaman alıyor fakat kendi suyunda piştiği için nefis oluyor.
  • Pişen fasülyeyi ocaktan alın ve üstüne tamamen kapatacak büyüklükte ve genişlikte düz bir tabakla kapatın ve fazlaca dikkatlice ve hızlıca ters çevirin.(ÖNCELİKLE FASÜLYENİZİN ILIMASINI BEKLEYİN). ve servis edin.
  • Fasülye miktarınıza gore tencerenizin büyüklüğü ve genişliği mühim.Uygun ölçülerde tencere kullanın.Ben 1 kilo fasülyeden yaptığım için orta boy karnıyarık tenceresi kullandım.

Taze Fasülye Dizmesi yazısı öncelikle Hayat Cafe Kolay Yemek Tarifleri üstünde ortaya çıktı.



Source link

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir