Pirinçli Kabak Yemeği


Kabak severler için nefis bir yiyecek tarifi ,pirinçli kabak yemeği.Benim evimden yaz süresince kabak noksan olmaz.Kışın ıspanak,yaz mevsiminde de kabağı dolabımdan noksan etmem.Bilhassa kabak,benim kurtarıcı yemeklerimden biri.Etin ,tavuğun yanına,fırında baharatlı kabak kızartıp,sarımsaklı yoğurtla servis ediyorum.Rejim yaptığımda dönemler,yumurtalı kavurmasını yapıyorum.Yaz türlüsü yaptığımda gene olmaz sa olmazım kabaktır benim.O kadar da sıhhat bir sebze olduğu tartışılmaz doğal ki.

Kısacası hem seviyorum hem fazlaca sık yapıyorum. Daha ilkin sitede paylaştığım kabaklı tariflerimde mevcut.Bunlardan bir kaçının önerisini aşağıda yapacağım.Tıklayıp tariflerine ulaşabilirsiniz.

Kıymalı kabak oturtma için buraya tıklayın

Katıklı kabak dolması  yemeği için buraya ve zeytinyağlı yemeği içinde buraya tıklayarak tarifler ulaşabilirsiniz.

Pirinçli Kabak Malzemeleri

  • 1 Kilo kabak
  • 2 Orta boy kuru soğan
  • 3 Tane yeşil biber
  • 3 Tane orta boy domates
  • 1 Silme yiyecek kaşığı salça
  • 1 Çay bardağı pirinç
  • 2 Diş sarımsak
  • Yeterince zeytinyağ
  • Tuz ve karabiber
  • Üstü için dereotu

Pirinçli Kabak Yapılışı

  1. Kabakları soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
  2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında hafifçe sararttıktan sonrasında doğradığınız biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
  3. Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun ve sonrasında kabuklarını küp küp doğradığınız domatesi ve soyup rendelediğiniz sarımsağı  ekleyip suyunu salıp çeken kadar kavurun.
  4. Kabağı ilave edin ve tuzunu,karabiberini serptikten sonrasında  tencerenin kapağını kapatıp,kısık ateşte kabaklar hafifçe yumuşayana kadar pişirin Dikkat edin kabaklar tam pişmesin,hafifçe yumuşadığında yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.(kafi gelmese birazcık daha su ilavesi yapabilirsiniz.)
  5. Pişince üstüne dereotu serpin ve karıştırıp ocaktan alın.(isterseniz dereotunu servis edeceğiniz süre üstüne serpebilirsiniz.)

Pirinçli Kabak Yemeği yazısı en önce Hayat Cafe Kolay Yemek Tarifleri üstünde ortaya çıktı.



Source link

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir