Keşkek Tarifi

Ayıklanmış aşurelik buğday öncelikle soğuk su ile yıkanır. Üzerine kaynar su dökülür, kapağı kapatılır. Kabarıncaya kadar öylece…

Sade Pilav Tarifi

Pirinç ayıklanır, parmak dayanacak kadar sıcak tuzlu suda 1 saat kadar ısıtılır. Bir tencerede pilav için ayrılan…

İçli Köfte Tarifi

Yağda ince kıyılmış soğan pembeleştirilir, üzerine yarım kilo kıyma koyulur, ocakta hafifçe kavrulur, soğutulur. Soğutulan kıyma üzerine…