Kırmızı Lahana Tarator Tarifi

emirhan 0 Yorum

İlk olarak lahanayı güzelce yıkayın. Ardından tercihinize göre rendeleyebilir ya da doğrayabilirsiniz, ancak doğrayacaksanız daha önceden sotelemenizde fayda var. Lahanayı rendeleyin. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın….

Devamını Oku

Haydari

emirhan 0 Yorum

Haydari yapımı için öncelikle, tereyağını, rokayı, kabuklarını soyduğumuz biberleri ve naneyi küçük bir tavada kızdıralım ve ılınmaya bırakalım. Bu arada dereotunu ince ince kıyalım. Tuzsuz beyaz peyniri ise rendeleyelim veya…

Devamını Oku

Ispanak Püresi Tarifi

emirhan 0 Yorum

Ispanaklar kaynar tuzlu suda bir güzel haşlanır, delikli kepçeyle bastırılarak suları iyice süzülür. İnce ince bıçakla kesilir veya robottan geçirilir. İnce doğranmış soğan sıvı yağda pembeleştirilir, un eklenir çevrilir ıspanaklar eklenerek…

Devamını Oku

Humus Tarifi

emirhan 0 Yorum

İyice haşlanmış olan nohutların kevgirde savrularak kabukları ayıklanır,robotta veya elle iyice püre haline gelene kadar ezilir. Tahin, limon suyu ve sarımsaklar ezilerek püreye ilave edilerek karıştırılır, düz veya kayık bir…

Devamını Oku