Köstebek Pasta

Köstebek pasta için öncelikle yumurtaları bir kaba kıralım ve şekeri ekleyip iyice köpürene kadar çırpalım. Yumurtalar iyice köpürünce sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyelim. Bu arada ise çırpmaya devam edelim. Sonraki adım olarak unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Kek hamuru kıvamını aldıktan sonra biraz daha unla birlikte karbonat ve kabartma tozunu da katalım. Kek hamurumuz hazır olunca yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbımıza alalım ve 180 derece ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirelim. Kek soğurken köstebek pastamızın kremasını hazırlayalım. Bunun için önce un, nişasta ve şekeri tencereye koyalım ve bu malzemeleri karıştırdıktan sonra süte ilave ederek ocağı açalım. Kremayı kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim. Krema kaynayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 1 dakika daha karıştırdıktan sonra ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Almış olduğumuz krem şantiyi soğuk sütle birlikte çırpalım. Kıvam aldıktan sonra hazırladığımız bu hazır kremayı köstebek pastayla karıştıralım. Daha sonra, bu karıştırdığımız pasta kreması için krem şantiye rondodan geçirdiğimiz çikolatayı veya damla çikolataları ekleyelim. Köstebek pastanın üst kısmını bir bıçak ile oyalım. İçine ve aralara muzlarımızı ve oyduğumuz yerden çıkan kekleri ufalayıp bu doldurduğumuz yere yayalım. Köstebek pastamız afiyetle yemek için hazır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir