Feijoada Tarifi

Brezilya mutfağına ait olan bu çorba için ilk olarak siyah fasulyemizi akşamdan soğuk suda bekletelim. Genelde bir gün önceden koyarlar. Ertesi gün ise bu fasulyeleri yaklaşık 15 dakika kadar haşlayıp güzelce suyunu süzün. Tereyağını bir tencereye ekleyip eritin ve hemen dövülen sarımsakları ekleyerek kavurun. Ardından küp doğranan domatesleri ve biberleri tencereye alın. Ardından patatesleri de ilave edin. Sonra baharatları ve tuzu da ekleyerek 15 dakika kadar orta ateşte pişirin. Haşlanan fasulyeleri ilave ederek yaklaşık 15-20 dakika kadar daha pişirin. Daha sonra üzerine ince kıyılan taze soğanlar ile süsleme yapabilirsiniz. Feijoadamız servise hazır, afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir