Etli Taze Fasülye


Zeytinyağlısı ayrı,etlisi ayrı leziz olan taze fasülyenin.Yaz mevsiminde en sık pişirdiğim yiyeceklerden biri taze fasülye ,diğeri de kabak.Birkaç yıl öncesine kadar taze fasülye yemeyen,sevmeyen birisi olarak , ben bile oldukca şaşırıyorum ,şimdi iyi mi sevmiş olarak yediğime.

En sevdiğim hali kendi suyunda pişen,bolca sarımsaklı ve domatesli,zeytinyağlısı olsa da,et sever biri olarak bu etli halini sevmiş olarak yiyorum. Tam zamanıyken kucak kucak yemeli ve fiyatı birazcık daha düştüğünde dondurucuyada atmalı.

Dondurucuya iyi mi atılır  bakmak isterseniz buraya tıklayın.Ek olarak konserve yapımınıda paylaşmıştın.Onun içinde buraya tıklayıp göz atabilirsiniz.

Bölgesel bir tanım olan taze fasülye kavurması tarifi için de buraya tıklayın yapımına bakabilirsiniz.

Etli Taze Fasülye Malzemeleri

  • 500 gr taze fasülye
  • 250 gr kuşbaşı dana eti
  • 2 Orta boy kuru soğan
  • 1 Yiyecek kaşığı salça
  • 1 Orta boy domates
  • 2 Diş sarımsak
  • Karabiber,tuz
  • Zeytinyağ

Etli Taze Fasülye Iyi mi Yapılır

  • Ilk olarak fasülyeleri sudan geçirin ve  uçları kati atın ve kılçıklarını temizledikten sonrasında istediğiniz büyüklükte kati.
  • Tencereye yağı dökün ve kızdırın.Etleri ilave edin ve harlı ateşte birkaç dakika çevirin ve ocağın altını kısıp,Yarım çay bardağı sıcak su ilave edin ve etleri suyunu salıp,tamamen çekene kadar,kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  • Suyunu çeken etlere küçük doğradığınız soğanları ekleyip,etlerle beraber kavurun.
  • Soğanlar sararınca salça ilave edin ve bir dakika kavurduktan sonrasında küçük doğradığınız domatesi ve sarımsakları ilave edin ve gene birkaç dakika domateside kavurun ve taze fasülyesini ilave edin  ve tuzunu,karabiberini serpip ,karıştırdıktan sonrasında kısık ateşe kapağı kapalı olarak fasülyeler hafifçe sararıp renk değiştirene kadar kendi suyunda pişirin.
  • Sararan,renk değiştiren fasülyeye,1 su bardağı sıcak su ilave edin ve gene kısık ateşte fasülyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Suyu kafi gelecektir fakat eğer gelmez ise az az sıcak olarak yine ekleyebilirsiniz.

Etli Taze Fasülye yazısı öncelikle Hayat Cafe Kolay Yemek Tarifleri üstünde ortaya çıktı.



Source link

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir