Browni Kek

Browni kek yapımı için yumurtayı ve şekeri koyu bir kıvam alana kadar sürekli çırpalım. Diğer taraftan çikolatayı benmari usulü eritelim. Sıvı yağı, sütü, benmari usulü erittiğimiz çikolatalar ile beraber kakaoyu da yumurtalı ve şekerli karışıma ilave edelim. Malzemelerin hepsini mikser ile karıştırmaya devam edelim. Hazırlamış olduğumuz bu karışımdan daha sonra kekin üzerine dökmek için 1.5 su bardağı kadar ayıralım. Kalan karışıma unu, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilyayı ekleyerek güzelce çırpalım. Ortaya çıkan browni kek hamurunu yağladığımız ve yapışmaması unladığımız uygun bir kaba dökelim ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında iyice pişirelim. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp dilimledikten sonra üzerine sosu dökelim ve fırçayla kekin üzerine yayalım. Buzdolabında iki – üç saat beklettikten sonra afiyetle yiyelim.
NOT: Islak browni kekin üzerini arzuya göre çekilmiş ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir