Bugün ne pişirsem diye düşünme... 196 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Risotto Tarifi
Risotto Tarifi
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    15dk
  • Pişirme Süresi
    40dk
  • Görüntülenme
    282
  • Beğen
    2
Malzemeler
  • 750 gr tavuk suyu,
  • 2 kaşık zeytin yağı,
  • Yarım soğan (ince doğranmış),
  • 1 diş ezilmiş sarımsak,
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 250 gram Arborio pirinci,
  • 35 gr tereyağı,
  • 35 gr parmesan,
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Dünya mutfağından İtalyan pilavı, Risotto yapmak ilginizi çekti mi? Risotto için tavuk suyunu kaynayınca kadar pişirelim. Başka bir kaba zeytinyağı ekleyip ince doğranmış soğanları ilave edelim ve şeffaflaşana kadar karıştırarak pişirelim. Daha sonra, sarımsakları ve pirinci de ekleyip iyice karıştıralım. Az miktarda tuzu ve biberi kattıktan sonra, karıştırmaya devam ederken defne yapraklarını ekleyelim. Bu malzemeleri biraz karıştırdıktan sonra tavuk suyunu azar azar eklemeye başlayalım. Hepsini birden dökmeyelim. Tavuk suyunu bir kepçe ile döküp, karıştırarak pirincin çekmesini sağlayalım. Karışımımız tavuk suyunu çekince kalan tavuk suyunun hepsinden yavaş yavaş tekrar ekleme yapalım. Pirinçler yumuşamalı, fakat yine de dişe gelecek kıvamda kalmalıdır. Ocağı kapatıp, tereyağı ve rendelenmiş parmesan peynirimizi de ekleyip iyice karıştıralım. Hepsini karıştıktan sonra, defne yapraklarını çıkaralım. Biraz dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.NOT: Risotto'yu her türlü sebzeyle servis edebilir ve dilediğiniz baharatlarla tadına lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2