Bugün ne pişirsem diye düşünme... 195 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Patlıcan Kızartması Tarifi
Patlıcan Kızartması Tarifi
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    15dk
  • Pişirme Süresi
    15dk
  • Görüntülenme
    193
  • Beğen
    1
Malzemeler
  • 4 adet patlıcan,
  • 2 çarliston biber,
  • 1 çay kaşığından daha az domates salçası,
  • Tuz, baharat
  • Ayçiçeği yağı
  • Sosu için:
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı domates püresi
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Patlıcan kızartması için öncelikle 3 adet patlıcanı alacalı olarak soyalım. Daha sonra küp şeklinde çok ince olmamak üzere doğrayalım. Doğradığımız patlıcanları kararmaması için tuzlu suda 10 dakika civarı beklettikten sonra iyice ovup yıkayalım. Kurulamak yerine dilerseniz patlıcanları kağıt havlu üzerine koyup kurumasını bekleyebiliriz. Bu arada bir tavaya bol yağ dökelim. Kurulanmış olan patlıcanları kızgın yağda çok az miktarda domates salçası ile kızartalım. Patlıcan kızartmasının sosu içi iki çorba kaşığı sıvı yağı bir kaba koyalım. 1 çorba kaşığı domates püresini içine ilave edelim ve iyice karıştıralım. Bir taşım kaynatalım. Son olarak sosla beraber sarımsaklı yoğurdu patlıcan kızartmasının üzerine döküp afiyetle yiyelim. Arzuya göre patlıcanın yanında biber de kızartılabilir.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2