Bugün ne pişirsem diye düşünme... 196 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Kıymalı Börek Tarifi
Kıymalı Börek Tarifi
  • Servis Sayısı
    12
  • Hazırlık Süresi
    40 dk
  • Pişirme Süresi
    1 saat
  • Görüntülenme
    345
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım limon
  • Alabildiği kadar un
  • Tuz
  • 125 gram margarin
  • İç harcı için:
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Tuz ve karabiber
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 oy, puan: 5,00
Loading...
İç Harcın Hazırlanışı:Küçük bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Kıymayı ilave edip 3-4 dakika kadar kavuruyoruz. Önceden yıkanmış pirinçleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuzunu, biberini koyup üzerine kaynar su döküyoruz. (Pilava koyduğumuz su miktarından az olacak)
 Hazırlanışı:Karıştırma kabına suyu, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, limon suyunu, tuzu ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Alabildiği kadar un ilave ederek hamurumuzu kulak memesi kıvamına getirip 5 dakika dinlendiriyoruz. Hamuru ortadan dört eşit parçaya bölüyoruz. Elimizle yuvarladıktan sonra tezgaha un serpip enine ve boyuna 1.5 karış şeklinde yuvarlak açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine fırında iyice yumuşatılmış margarini ince bir tabaka olarak sürüyoruz. Diğer parçayı da aynı şekilde açıp hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Bunların üzerine de margarin sürüyoruz. Bir ucundan başlayıp yapabildiğimiz kadar sıkı bir şekilde sarıyoruz. Hamurları 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Buzdolabından çıkardığımız hamurları iki parmak kalınlığında bıçak yardımıyla kesiyoruz. Hamuru tam ortadan sıkıp kenarlardan incelterek çay tabağı büyüklüğüne getiriyoruz. Tam ortasına harcımızdan ekleyip kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında sarı rengi alana kadar pişiriyoruz.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2