Bugün ne pişirsem diye düşünme... 195 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Kaşarlı Enginar Tarifi
Kaşarlı Enginar Tarifi
  • Servis Sayısı
    4-6
  • Hazırlık Süresi
    15dk
  • Pişirme Süresi
    20dk
  • Görüntülenme
    173
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 5 adet büyük boy enginar,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • Yarım kilo mantar,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 limon suyu,
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz ve karabiber
  • Sosu:
  • Tepeleme 2 çorba kaşığı un,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı süt,
  • 100 gr kaşar rendesi,
  • Tuz
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Enginarları yıkayıp temizleyelim ve limonlu suda yumuşayıncaya kadar bekleyelim. Tencereye sıvı yağ koyalım. Küp küp doğranmış olan soğan ve sarımsakları tencereye katarak pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce ve uzun olarak dilimlediğimiz mantarları da ilave edelim. Tuzu ve biberi de ekledikten sonra mantarlar suyunu çekene kadar ateşi kapatmayalım. Daha sonra, enginarları yağlamış olduğumuz bir fırın kabına dizelim ve harcımızı enginarların üzerine bolca koyalım. Bu arada sosu hazırlamaya geçelim. Sıvı yağ döktüğümüz bir tavaya unu ekleyerek sararıncaya kadar karıştıralım. Karıştırmaya devam ederken sütü ve tuzu da ekleyelim. Sosu koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaşınca enginarların üzerine gezdirelim. Daha sonra kaşar rendesi ve arzuya göre maydanoz serpiştirip enginarların haşlanma suyundan 1 su bardağı kadarını da fırın kabı üzerinde gezdirelim. Son olarak, enginarları önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra ise afiyetle yiyelim.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2