Bugün ne pişirsem diye düşünme... 195 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Karnıbahar Köftesi Tarifi
Karnıbahar Köftesi Tarifi
  • Servis Sayısı
    6-8
  • Hazırlık Süresi
    15dk
  • Pişirme Süresi
    20dk
  • Görüntülenme
    258
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 1 karnabahar
  • 1 yumurta
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 avuç ekmek içi
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir tutam dere otu
  • 3-4 dal yeşil soğanın yeşil kısmı
  • Bir yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için yağ
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Tencerenin içerisine mercimeği alalım ve bol su ile yıkayalım. Üzerine 4 çorba kesesi su ilave edelim ve kaynamaya bırakıp üzerinde oluşan kefleri alalım. Suyu hafif kalıncaya kadar haşlayalım. Üzerine tuzu ve bulguru da ilave edip karıştıralım. Ağzını kapatıp demlenmeye bırakalım. Küçük bir tencerenin içerisine soğanı ve sarımsağı ince ince kıyalım. Yağları da katıp kavuralım. İndireceğimize yakın salçalarını da katıp biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım. Yeşillikleri de bol suda yıkayıp ince ince doğrayalım. Köftemiz ılındıktan sonra baharatlarını, kavurduğumuz soğanı da katıp birbirini alıncaya kadar yoğuralım. En son yeşillikleri de katıp tekrar yoğuralım. İstediğimiz şekli verip servis tabağına alalım. Limon ve turşu ile servis edelim. Afiyetler olsun. Karnıbaharı haşlıyoruz ve eziyoruz. Soğan ve diğer yeşillikleri rondodan geçiriyoruz. Yoğurma kabımıza alıp diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz. Galeta ununu kıvamı tutana kadar ekliyoruz. 15 dakika dinlendirdikten sonra şekil vererek kızartalım. Kızartıp servis yapalım. Afiyet Olsun! 

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2