Bugün ne pişirsem diye düşünme... 196 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    30 dk
  • Pişirme Süresi
    30 dk
  • Görüntülenme
    422
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 500 g kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 yumurta
  • Gerektiği kadar tuz, karabiber
  • 2 kaşık yağ
  • 2 büyük domates
  • Yarım kaşık salça
  • 2 bardak su
  • 1 demet kıyılmış maydonoz
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
  1. 500 g kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış 2 dilim bayat ekmek içi, yeterince tuz, karabiber, kıyılmış maydonoz ve 1 yumurta kırılıp güzelce yoğrulur.
  2. Bu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp ıslatılmış iki el arasında parmak şeklinde köfteler yapılır.
  3. Bir tava içerisinde yağ kızdırılır. Bu kızdırılmış yağda yalnız üzerlerinin renkleri dönecek kadar köfteler sallanarak çok hafif ateşte tutulur. Yağlarıyla birlikte bir tencereye alınır.
  4. Hafif ateşte önce yağda salça öldürülür, ardından kabukları soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve küçük parçalara bölünmüş domatesler eklenir. Domatesler de iyice öldürülür. Bu erimiş yağlı domates suyu, olduğu gibi köftelerin üzerine gezdirilir. Hepsinin üzerine 2 bardak su dökülür, orta derece bir ateşte 5 dakika kadar pişirilir.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2