Bugün ne pişirsem diye düşünme... 195 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Haydari
Haydari
  • Servis Sayısı
    4 kişilik
  • Hazırlık Süresi
    10dk
  • Pişirme Süresi
    5dk
  • Görüntülenme
    203
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 4-5 adet biber,
  • Yarım demet roka,
  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir,
  • 1 tutam dereotu veya maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet salatalık,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • Az miktarda tuz
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Haydari yapımı için öncelikle, tereyağını, rokayı, kabuklarını soyduğumuz biberleri ve naneyi küçük bir tavada kızdıralım ve ılınmaya bırakalım. Bu arada dereotunu ince ince kıyalım. Tuzsuz beyaz peyniri ise rendeleyelim veya çatalla iyice ezelim. Diğer taraftan, uygun bir kaba süzme yoğurt koyalım ve üzerine önceden dövdüğümüz sarımsak ile az miktarda tuzu ilave ederek iyice karıştıralım. Harcımıza, ezilmiş olan beyaz peyniri, dereotunu ve kızarttığımız malzemeleri ekleyerek iyice harmanlayalım. Hazırlamış olduğumuz haydariyi servis tabağına koyalım. Bir çorba kaşığı tereyağını eriterek mezemizin üzerine dökelim. Pul biber, dereotu veya maydanoz ile üzerini, salatalıkla ise kenarlarını süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.NOT: Arzuya göre malzemelerden roka ve biberi kullanmayabilir; yerine çekilmiş ceviz içi ekleyebilirsiniz. Ancak daha güzel bir tat için bu malzemeleri katmanızı öneriyoruz.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2