Bugün ne pişirsem diye düşünme... 195 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Hamsili Pilav Tarifi
Hamsili Pilav Tarifi
  • Servis Sayısı
    2
  • Hazırlık Süresi
    1 sa
  • Pişirme Süresi
    50 dk
  • Görüntülenme
    1415
  • Beğen
    4
Malzemeler
  • 1 kg hamsi (temizlenmiş)
  • 500 g pirinç (30-60 dakika ılık suda bekletilmiş)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su
  • 125 g tereyağ
  • 5 çorba kaşığı kuş üzümü
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 oy, puan: 5,00
Loading...
  1. Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırılır. Yağ kızdırıldıktan sonra soğan eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
  2. Süzülmüş pirinç ve çam fıstığı koyulup 5-6 dakika, sürekli karıştırılarak kavrulur. Tuz, su ve sade yağ katılıp yeniden karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp önce harlı, sonra da orta ateşte 15 dakika pişirilir. Bu arada, orta boy bir tavada; orta ateşte, kalan yarım su bardağı zeytinyağı kızdırılır. Yağ kızınca hamsiler tavaya atılıp her iki tarafları da nar gibi olana kadar kızartılır. Kızarmış hamsiler tavadan delikli bir kepçeyle alınıp, kağıt peçete üstünde fazla yağlar süzdürülür.
  3. Fazla yağları süzülmüş hamsilerin yarısı,bir tencerenin dibine yerleştirlir. Pilava kuş üzümü katılıp karıştırılır. Pilav, balıkların yerleştirilmiş olduğu tencereye boşaltılıp üste, kalan hamsiler dizilir.
  4. Hamsilerin kızartıldığı yağ tencereye dökülüp, tencerenin kapağı örtülerek, hamsili pilav 10-15 dakika demlendirilir. Ağır ateşte delikli kepçeyle birkaç kez karıştırılıp ısıtılmış bir servis tabağına aktarılarak servis edilir.
 

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2