Bugün ne pişirsem diye düşünme... 196 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Çavdarlı Açma Tarifi
Çavdarlı Açma Tarifi
  • Servis Sayısı
    8 kişilik
  • Hazırlık Süresi
    30 dk
  • Pişirme Süresi
    15 dk
  • Görüntülenme
    242
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 250 gr çavdar unu
  • 750 gr un
  • 150 gr toz şeker
  • 50 gr taze maya
  • 22 gr tuz
  • 100 ml zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • İç malzemesi:
  • 20 gr tereyağ
  • 120 gr lor peyniri
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Haşhaş
  • Susam
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 oy, puan: 5,00
Loading...
İlk olarak unlar ile mayamızı harmanlayalım. Daha sonra yumurta ve zeytinyağımızı ilave edip güzelce yoğuralım. Hamurumuz toparlanışa geçtiği zaman tuz ve şeker ilave ederek güzelce yoğurmaya devam edelim. Ardından tuz ve şekerimiz tamamen kayboluncaya dek yoğurmaya devam edelim. Daha sonra 100 gramlık bezeler olarak ayıralım. 30 dakika kadar mayalanmasını bekledikten sonra mayalanan bezeleri tezgaha alalım. Ardından el yardımıyla tereyağ ile güzelce yağlayarak yarım santim kalınlığında açalım. Açtığımız hamurun ortasına lor peynirimizi uzunlamasına yerleştirelim ve rulo şeklinde katlayalım. Daha sonra burgu şeklinde döndürerek iki tarafından da açılmayacağı şekilde yapıştıralım ve açma şeklini verelim. Ardından tepsiye dizdiğimiz açmalar iki katına gelene dek mayalanmasını bekleyelim. Mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve haşhaş ilave edelim. Son olarak 170 derecelik fırında kızarana dek 15-20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2