Bugün ne pişirsem diye düşünme... 195 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Çanakkale Katmeri Tarifi
Çanakkale Katmeri Tarifi
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    30 dk
  • Pişirme Süresi
    35 dk
  • Görüntülenme
    411
  • Beğen
    0
Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 4 şu bardağı un
  • 1.5 su bardağı şu
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz
  • İç harcı için:
  • 200 g. lor peyniri veya çökelek
  • 3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Hazırlanışı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Elenmiş unun ortasını açalım. İçine suyu, sıvı yağı ve tuzu ekleyerek yoğuralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp beze yapalım. Üzerlerine nemli bez örterek 30 dakika kadar dinlendirelim. Bu arada böreğin iç harcını hazırlayalım. Ayıklayıp yıkanmış ıspanak yapraklarını iyice yıkayıp süzerek doğrayalım. İçine yumurtaları, unu, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, ezilmiş peyniri ekledikten sonra karıştıralım. Dinlenmiş bezeleri üçer gruplar halinde ayıralım. Üç bezeyi unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açalım. 3 yufkanın aralarını ve üzerini sıvı yağ ile yağlayarak üst üste serip ortadan keselim. Yarım daire şeklindeki bir yufkanın üzerine hazırladığımız harcı serpip rulo şeklinde saralım. Sardığımız hamuru margarinle yağlanmış tepsinin ortasına yerleştirelim. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki rulonun etrafına saralım. Bir kapta yumurta sarısını, sıvı yağı ve limon suyunu karıştırıp yufkaların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında böreğin her tarafı pembeleşene dek pişirelim. Afiyet olsun.

Yorum Yazın

Reklam
En Popüler Tarifler
  • Pankek Tarifi
    • Pankek Tarifi
      Pankek Tarifi
      Yumurta ve şeker karıştırılarak iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya il
      5 dk
      5
      12
  • Magnolia Tarifi
    • Magnolia Tarifi
      Magnolia Tarifi
      Su, nişasta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Muhalleb
      30dk
      4-6
      0
  • Sucuklu Yumurta Tarifi
    • Sucuklu Yumurta Tarifi
      Sucuklu Yumurta Tarifi
      Altı düz bir kaba sucuklar ince dilimler halinde kesilir, yağ katılır. Ateş üzerinde
      2 dk
      4
      3
  • Hamsili Pilav Tarifi
    • Hamsili Pilav Tarifi
      Hamsili Pilav Tarifi
      Zeytinyağın yarısı, orta boy bir tencereye koyularak, orta dereceli ateşte kızdırı
      1 sa
      2
      4
  • Balık Çorbası Tarifi
    • Balık Çorbası Tarifi
      Balık Çorbası Tarifi
      Un yağda hafifçe kavrulur, üzerine 6 bardak balık suyu dökülür.Kabukları soyulm
      5 dk
      2
      2